平遥税务：老字号牛肉历久弥香的合规“配方”

近年来，国家税务总局平遥县税务局通过实施“政策精准推送、风险动态提醒、合规专项辅导”等系列服务举措，将税收优惠红利和合规经营指引直达企业生产经营各环节，有效提升了企业纳税信用等级和风险管理水平，让平遥宝聚源等百年品牌在依法纳税的轨道上历久弥香、行稳致远。

把合规刻进每一道工序

“合规是企业基业长青的生命线，对食品行业而言，更是对消费者最庄严的承诺。”宝聚源企业负责人霍騠说道。在他看来，中华老字号的金字招牌，靠的不是历史的恩赐，而是一代代人日复一日对标准的坚守。

走进宝聚源的生产厂区，从原料入库到成品出库，每一个环节都有章可循。在原料源头管控上，宝聚源建立了完善的原料溯源、质检验收及台账登记制度，每一批牛肉都来自备案养殖场，采购票据、质检记录、原料台账环环相扣。在生产加工环节，依托双重管理体系认证，严控腌制、灭菌、包装等全流程工序，坚决杜绝违规生产乱象。在线下零售环节，宝聚源健全门店POS收银、商户收款码等支付管控体系，确保销售数据真实完整、收入全额入账、如实申报纳税。

近年来，随着电商新零售快速发展，宝聚源线上销售规模持续扩大，线上渠道成为财税管控的重点难点。“线上交易频次高、佣金扣费杂、流水数据量大，稍有不慎就会产生涉税隐患。”宝聚源财务负责人毛海霖说，“为此，我们建立了专业化电商做账合规体系，严格核对线上订单信息流、货物物流、平台资金流、开票票据流等，如实确认应税收入，坚决杜绝私户收款、隐匿线上收入、刷单虚增交易、账外流水不报等涉税隐患。”

据毛海霖介绍，在具体账务处理上，宝聚源对各大电商平台实行分平台独立核算，完整归集平台订单、成交金额、优惠券抵扣、平台佣金等全部收支明细，线上经营收入全部通过对公账户归集入账。同时规范费用抵扣管理，对电商平台服务费、推广广告费、物流运费等支出，依规取得合规发票，分类归集成本费用、合规办理进项抵扣与税前扣除，做到每一笔线上收支有据可查、有票可依、有账可核。

“在宝聚源，合规从来不是一道‘附加题’，而是贯穿每一道工序的‘必答题’。”毛海霖表示，正是这种把合规嵌入每一个岗位、每一张单据、每一笔流水的工作机制，让企业的财税核算经得起检验，也让老字号的信誉在日积月累中愈发厚实。

服务往前一步，风险减少一分

“企业的合规之路并非单打独斗，税务部门靠前精准地辅导服务，为我们有效规避了各类涉税风险，让企业发展更安心、更踏实。”毛海霖坦言，肉制品行业的涉税业务复杂，农产品收购抵扣、初加工与深加工税率差异、多业态收入确认等环节都容易产生风险，税务部门的专业指导是宝聚源补短板、防风险的重要依托。

“很多时候，企业不是不想合规，而是对政策口径把握不准，导致出现偏差。”平遥县税务局税政一股负责人范文娟说。税务部门的服务往前一步，企业的涉税风险便减少一分。据了解，当地税务部门组建了“平遥牛肉产业服务团队”，把辅导工作做在企业经营前端，针对企业在农产品进项抵扣、电商收入确认等方面的疑难问题，“服务团队”通过上门服务、视频连线等方式，开展政策解读与互动答疑，同时帮助企业排查在经营方式、财务数据、纳税申报等方面潜在的涉税风险，助力风险源头化解。

“现在碰到政策界定模糊、业务口径存疑的涉税事项，我们会主动与税务干部沟通确认，精准把握政策执行口径，从源头防范政策理解偏差、核算失误带来的涉税风险。”毛海霖表示，在税务部门的辅导下，企业对初级肉制品销售、深加工肉制品销售等不同品类，单独设立收入明细账，精准区分不同税率业务，有效杜绝混记混算等风险，企业账务核算更加清晰化、标准化、合规化。

诚信纳税是对企业最好的保护

“诚信纳税是对国家最大的回报，也是对企业最好的保护。”回望宝聚源多年发展历程，霍騠感慨颇深。在他看来，老字号安身立命，不仅依靠代代传承的口味工艺，更源于日积月累形成的社会口碑。这份口碑，既来自精益求精的产品品质，也来自依法纳税的责任担当。目前企业已连续8年获评A级纳税信用，这份珍贵的信用资产，在项目申报、银税融资等方面释放了实实在在的红利。

据悉，为从源头守住产品品质，近年来宝聚源持续加大硬件投入，完善全链条品控体系，建成了存栏量3000头的标准化现代化肉牛养殖基地，配套搭建年屠宰能力5万头的智能化加工生产线，并投资建设专业化“晋一公检测中心”，全方位保障平遥牛肉产品的优质品质。随着产业链持续升级、产能稳步扩充，企业生产备货、技改升级资金投入大幅增加，在流动资金承压的关键节点，宝聚源依托优质纳税信用，通过银税互动方式成功获得信用贷款200万元，有效缓解了资金周转压力，为进一步提质扩容、创新发展注入了坚实动能。

凭借匠心品质与诚信经营的双重加持，宝聚源品牌影响力与市场竞争力持续攀升。目前，宝聚源产品销售网络已辐射全国二十余个省市，成功入驻多家大型商超及主流电商平台，先后获得“守合同重信用企业”“产品信得过企业”“放心消费经营单位”等多项荣誉，以过硬的产品质量、优良的经营信誉赢得了市场与消费者的广泛认可。

“从百年晋商老铺一路走来，宝聚源历经风雨、砥砺前行，无论行业形势如何变化，诚信二字始终是企业不变的立身之本。”霍騠表示，宝聚源将继续坚持“弘扬传统、良知生产、科学经营、诚信发展”的经营理念，以匠心造好品、以诚信担责任，持续擦亮平遥牛肉这块“金字招牌”。

平遥县税务局相关负责人表示，税务部门将继续立足本职，持续完善肉制品行业专项服务机制，做实靠前辅导、风险预警、诉求响应，支持更多老字号企业在合规轨道上实现高质量发展。